АМІНОКИСЛОТИ
Важливі аспекти:
- Навіть при загально достатньому надходженню білка в організм тварини ззовні, може розвиватися його недолік. Відбувається це за рахунок того, що засвоєння окремих амінокислот має свій взаємозв’язок. Недостатня кількість або навпаки, надлишок однієї з них, може викликати брак іншої;
- Чотири з незамінних амінокислот є лімітуючими або критичними. Вони впливають на ріст і розвиток живого організму. Наприклад, лізин у свиней, а метіонін та цистин у птахів;
- Одним з головних аспектів, що впливають на продуктивність, є правильний баланс амінокислот, відповідний фізіологічним потребам організму тварини.
Функціональне значення:
Амінокислоти сприяють проходженню основних обмінних процесів в організмі тварин та птахів:
- Виведення токсинів з організму у разі інтоксикації або вагітності;
- Кровотворення;
- Засвоєння вітамінів;
- Синтез та розщеплення глюкози в клітинах;
- Забезпечення енергетичних потреб клітин;
- Приріст м’язової маси, синтез глікогену в печінці і м’язових тканинах;
- Утворення колагену і еластину;
- Участь у синтезі нейромедіаторів;
- Формування імунної системи;
- Поліпшення регенерації тканин організму;
- Розвиток і ріст молодняку;
- Поліпшення загального стану тварини.